Un conservante alimentare tra i più diffusi, il nitrito di sodio, è finito al centro di un’analisi che collega la sua facile reperibilità a un aumento dei decessi per suicidio nel Regno Unito, con una quota sproporzionata di giovani e di uomini. Il lavoro, pubblicato sulla rivista ad accesso aperto BMJ Public Health, raccoglie i […]
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Author: Rossella Vitale